Рубрика «Информативно»

Сахарный тростник (SACCHARUM L.)

Наибольшие площади под сахарным тростником находятся в Юго-Восточной Азии. Большие площади его на полуострове Индостан, в Индонезии, на Филиппинских островах. В Новом Свете наибольшую территорию тростник занимает на Кубе. Из южноамериканских республик на первом месте по площадям сахарного тростника стоит Бразилия, затем Аргентина. Индия производит гар, т. е. сгущенный тростниковый сок без очистки; здесь религиозные …

Уллюко (ULLUCUS CALDAS).

U. tuberosus Caldas (синонимы: Basella tuberosa Н. В. К.; Melloca tuberosa Ldl.; М. peruviana Moq.; Ullucus kunthii Moq.; Goa?4 dola peruviona, G. tuberosa Moq.) — Уллюко. Растение из семейства Basellaceae. Стебли суккулентные, листья сердцевидные, цветки мелкие, невзрачные. Клубни подобны мелкому картофелю. Разновидности различаются по окраске клубней; наиболее распространена разновидность с бледно-малиновой окраской клубней; распространены также …

Таро (COLOCASIA CLUS.)

Наибольшие площади под таро находятся в Африке (V3 мировой площади — в Камеруне), несколько более 1/3 — в Японии. Довольно популярное растение среди населения Океании. В США возделывается на небольших площадях во Флориде, Южной Каролине и др. Род Colocasia небольшой, принадлежит к семейству Агасеае, состоит из 6 видов. В культуре имеется 1 вид; Энглер выделял …

Таро (COLOCASIA CLUS.)

Наибольшие площади под таро находятся в Африке (V3 мировой площади — в Камеруне), несколько более 1/3 — в Японии. Довольно популярное растение среди населения Океании. В США возделывается на небольших площадях во Флориде, Южной Каролине и др. Род Colocasia небольшой, принадлежит к семейству Агасеае, состоит из 6 видов. В культуре имеется 1 вид; Энглер выделял …

Форма и величина корневых клубней

Боковые корни батата способны к сильному утолщению, чему способствует наличие нескольких камбиев. Основной объем клубня представлен запасающей паренхимой. Общая окраска мякоти белая, розовая или красная. В клубне, помимо млечного сока, содержатся дубильные вещества, поэтому не следует разрезать клубни железным ножом (во избежание черного окрашивания). На поверхности клубня глазков не видно; придаточные почки скрыты в его …

Сравнительная биохимическая характеристика батата

Батат — тропическое и субтропическое растение, дающее огромные урожаи корневых клубней. Наибольшие площади его в Индонезии, Японии, Китае, на Филиппинских островах, в Индии, Танзании, Бразилии, США. В Европе наибольшие площади отмечены в Испании. В СССР батат давал высокие урожаи в Средней Азии, особенно в Туркмении. Даже на Северном Кавказе и на Дону он отличался хорошими …

Одомашненные формы S. tuberosum ssp. andigena

В итоге получался продукт из концентрированного крахмала, который отлично хранился и в любое время мог быть использован в пищу. Белое чуньо (тунта) сохраняет форму клубня и очень легкое по весу. Чуньо спасало население от голода в неурожайные годы и обеспечивало пищей в долгий зимний период. Оно служило также объектом меновой торговли с жителями нижней зоны …

Подверженность картофеля различным вирусным болезням

Выше была отмечена подверженность картофеля различным вирусным болезням. Особенно распространены вирусы S и X. Вирус S был открыт Ван-Слогтерен-Лиссом (Van-Slogteren-Lisse) в 1952 г. и назван по первой букве его фамилии. Существовал вирус как паразит картофеля издавна, но болезнь до эпифитотии в 50-х годах не привлекала внимания и не вызывала тревоги. Взрослые больные растения отличались шершавыми …

Гены сверхчувствительности

Было показано (Gallegly, Niederhauser), что в S. demissum есть 5-й и, вероятно, 6-й доминантные гены устойчивости (R5 и Re). Ныне Блэк и другие установили уже не 6, а 9 доминантных генов устойчивости. Это дает возможность установить более 10 генотипов хозяина и более 100 рас фитофторы. Но рас в Мексике намного больше и даже от подсчета …

Равно-хромосомные скрещивания

Некоторые линии от S. stenotomum ssp. goniocolyx X ssp. tuberosum давали хорошие клубни, имели приятный вкус и морозостойкость при —1, —2°. Вид S. stoloniferum ssp. antipoviczii из серии Longipedicellata тетраплоидный, представляет исключительный интерес для скрещиваний с ssp. tuberosum ввиду его устойчивости к вирусу Y и фитофторе. Вангенхейм произвел многочисленные межвидовые разно- и равно-хромосомные скрещивания. Он …